23-25 июля в продолжении традиции сбора на летние шашлыки в Питере в этом году (посовещавшись с товарищами) выбран не центр города, а база отдыха в Грузино-4.

Книги наших авторов, изданные в "бумажном" варианте.

Нет, нет, не подумайте, что это что-то из области гендерной политики. Нет. И ещё раз — нет! И кушать эти помидорчики не возбраняется никому: ни нам, мужчинам, ни нашим любимым женщинам.

Блюдо очень простое. Готовится из баклажанов, перца болгарского и горького, зеленой стручковой фасоли (на рынке называют либо туршой, либо лобио,помидоров, чеснока. Баклажаны и фасоль варятся по отдельности до готовности. Красный болгарский перец бросают в кипящую воду на несколько секунд. Когда овощи остынут, перец нарезают полосками, баклажаны - кубиками, а фасоль оставляют целыми стручками. Укладывают в кастрюлю слоями: слой баклажанов, слой перца, слой фасоли, слой помидоров, пересыпая каждый слой мелко нарезанным горьким перцем и толченым чесноком.

Не даром говорят, мол, сухая ложка рот дерёт. Так и есть на самом деле. Каким бы расчудесным сочным, ароматным и вкусным не был шашлык или те же крылышки куриные, но нужно к ним что-то ещё, помимо водочки, винца, пивка, аджики и других соусов. Очень замечательно к этим блюдам подходит аджап сандал.

Конечно, меня легко обвинить в некоей мифической склонности к вегетарианству. Но, уверяю, это далеко не так. Все овощные прибамбасы, о которых я тут рассказываю, не более чем шикарный гарнир к мясу, котлетам, шашлыкам и прочим милым желудку вещам. Даже к рыбе!

Вот и прошло лето, пролетело, прошмыгнуло, проскочило, про… Жаль! Впрочем, самое главное, что оно — было. И были возможности приготовить что-то вкусное и полезное, для души и сердца так сказать.

Поехал на рынок. Погода чего-то не очень была. Вчера прошёл ливень, гроза грохотала, лило как из ведра. Захотелось чего-нибудь такого-этакого купить, чтобы побаловать взгляд и желудок. По пути увидел вот такое безобразие. А ведь дорогу делали неделю назад. А водичка небесная всё насмарку свела. Мда, молодцы дорожники!