Внешний вид рассады капусты
- Стебель саженца должен иметь зелено-лиловый цвет, если стебли ярко-зеленые, то это свидетельствует о переизбытке азота, большого урожая и крепких кочанов такие саженцы не дадут;
- Не следует приобретать саженцы со слабыми корневищами, как правило, этот недостаток продавцы маскируют, перевязывая рассаду в пучки по 10-15 корней;
- Рассадный материал, размещенный на рынке в баночках или емкостях с водой, также не следует брать, лучше, если рассада представлена в рассадных горшочках или емкостях с увлажненной землей.
Ранние и поздние сорта капусты: особенности рассады
Предлагаемые в качестве ранних сорта капусты, таковыми являются не всегда. Опытные садоводы предпочитают приобретать все три вида капусты: ранние, среднеспелые и поздние сорта. Ранние идут на салаты, средние для зимних заготовок и квашения, а поздние можно закладывать на хранение. Кстати, поздние сорта убирают перед самыми заморозками, а на хранение закладывают, укутывая очищенные кочаны несколькими слоями пищевой пленки.
Различить сорта рассады можно и по внешним характеристикам. Так, ранняя капуста имеет следующие признаки:
- Стебель тонкий и короткий, а листья имеют небольшие размеры;
- Стебель толстый, но достаточно короткий, а листва мелкая, светло-изумрудного цвета.
Поздняя капуста отличается:
- Стебель удлиненный и достаточно толстый, листья большие и темного окраса, возможно с прожилками фиолетового оттенка;
- Длинный, но тонкий стебель с большими удлиненными листьями.
Тонкие и короткие стебли рассады капусты в последующем дадут хороший урожай. Кочаны будут плотными, но не большими. А рассада с толстыми и короткими стеблями даст большие и плотные кочаны. Толстые длинные стебли капустной рассады дадут рыхлые, но большие кочаны. Тонкие и длинные стебли рассады позволят получить плотные компактные кочанчики.